اللغة:

وصفات النمورة (حلوياات فلسطينية)

المقادير:

  • 1كوب لبن(لبن قليل الدسم)

  • 1 كوب سكر

  • ملعقة صغيرة بيكزبونات الصوديوم

  • اخلط المكونات السابقة حتى تظهر فقاقيع.

  • 2 كوب سميد خشن

  • 1 كوب جوز هندد

  • 1\2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

طريقة التحضير:

  1. تخلط المكونات السابقة ثم تضاف الى مزيح اللبن ويخلطوا معا.

  2. تدهن صينية سعة 25سم بالطحينة ثم يصب المويج ويسوى ثم يزين بحبات البندق.

  3. تدخل في فرن حامي بدرجة 180 أو حزازة 6 دوجات حنى يصبح لونها أشقر ذهبي.

  4. في أثناء خبزها يحضر القطر.

  • 1/2 2 كوب سكر.

  • 2 كوب ماء.

  • ملعقة صغيرة سمن بلدي.

  • ملعقة صغيرة ماء زهر.

  • 3 نقط من عصير الليمون.

يخلط الماء والسكر في طنجرة صغيرة وت ثم يوفع على النار حتى يغلي ثم تخفض النار وتغلى لمدة خمس دقا~ق ويضاف الليمون ثم يطفأ النار ويضاف ماء الزهر وعند خروج النمورة يصب عليها القطر ساخن ثم تقطع.


 

Copyright © 2010 WATANI FOODS LTD.. All rights reserved.